Facilitadores: Laura y Leandro
(LyL Universo Duende)
Acerca de la separación de residuos:
No podemos hablar del Compost sin hablar antes acerca de nuestra basura y de la separación de residuos.Prestemos atención a la basura que generamos y reduzcámosla.
Por ejemplo:
- Eviten la compra de bebidas en envases descartables.
- Eviten la compra de productos con envoltorios excesivos.
- Usen su propio bolso cuando vayan de compras.
- No compren agua embotellada
- No usen vasos descartables
Separemos la basura:
Lo esencial es separar los materiales secos, los que pueden ser reciclados, de los orgánicos o húmedos que pueden ser trasformados en abono.
Para que los materiales separados puedan ser reciclados es IMPRESCINDIBLE que estén limpios.
Podemos, entonces, por ejemplo, tener en la cocina o cerca de la cocina, 4 recipientes preferentemente de distintos colores (por ejemplo verde, amarillo, blanco y rojo)
En el recipiente verde colocamos los residuos orgánicos que son aquellos que tienen la característica de poder desintegrarse o degradarse rápidamente, transformándose en otro tipo de materia orgánica. (Ejemplo: los restos de comida, frutas y verduras, sus cáscaras, huevos, etc.). En este tacho podemos también tirar los papeles que no contengan tinta y cortados en trocitos.
En el recipiente amarillo, por ejemplo, colocamos (LIMPIOS Y SECOS) Plásticos: Botellas, bolsas, embalajes, platos, vasos y cubiertos desechables, etc. (Las botellas preferentemente destapadas y las tapitas colocarlas en algún otro recipiente), Vidrio: Botellas, frascos diversos, vajilla rota, etc. (si son botellas hacer lo mismo q hacemos con las botellas de plástico) y Metales: Latas, potes, etc.
En el recipiente blanco: Papel y cartón.- Periódicos, revistas, publicidad, cajas y embalajes, etc.
Además de los recipientes de colores se podrían tener 3 recipientes pequeños donde poner las tapas de botella de plástico en uno, otro donde irían los corchos y otro donde irían las tapas de metal como las de cerveza.
Y, finalmente, una botella de plástico con un adminículo largo (como un palo). La botella tiene que estar vacía y seca para armar ladrillos ecológicos (Ver nota: *) donde colocaremos envoltorios plásticos y/o metálicos SIN restos de comida y secos y los comprimiremos.
(Ver: http://www.youtube.com/watch?v=iiKT1Q47f18&feature=related *Nota: La botella plástica de gaseosa y agua mineral, descartada en la bolsa de residuos, puede convertirse en un material de construcción y cumplir, en forma simultánea, estas misiones -entre otras-: originar materiales más baratos, hechos con materia prima gratuita y eliminar desechos que contaminan el medio ambiente)
Finalmente en el recipiente rojo (Que es el único recipiente que llevaría bolsa de basura) arrojaremos aquellos residuos que no son orgánicos y no se pueden reciclar.
¿Qué hacemos después con todo esto?
Los residuos del recipiente amarillo, si no los vamos a reutilizar, lo llevamos a algún centro de reciclaje que sepamos que los reciben.
Los residuos del recipiente blanco se pueden utilizar para hacer el fuego de asados, estufas y cocinas a leña o bien se llevan a algún centro de reciclaje de papel.
En la página de “Donde Reciclo”, por ejemplo, tienen registrado en qué lugares de Bs As reciben los distintos residuos:
http://www.dondereciclo.org.ar/
Los residuos del recipiente verde es lo que vamos a compostar.
¿Cómo fabricar un compost casero?
Para hacer composta, además de utilizar los residuos orgánicos de su cocina, pueden aprovechar los residuos vegetales del jardín o de la vereda como, por ejemplo, las hojas caídas de los árboles o el pasto recién cortado...El compost es un abono orgánico que les servirá para mejorar la tierra del jardín, para alimentar sus plantas, para producir humus para vender o simplemente con el objetivo de devolver a la tierra lo que ella nos dio y al mismo tiempo alimentarla y enriquecerla.
El compostaje es una actividad gratificante, ecológica y práctica 100%.
¿Qué necesito para hacer compost?
La forma más elemental es hacer un montón en un rincón del jardín… También se puede usar un cajón de listones o comprar un compostador prefabricado.
Los hay de distintos materiales (plástico, resina, térmicos, etc.) y tamaños diversos.
A la hora de elegir el tamaño, siempre es mejor pasarse que quedarse corto.
Deberás tener en cuenta datos como:
- Cuántas personas viven en la casa.
- Cómo es de grande el jardín o el huerto.
- Si predominan árboles de hoja caduca, de hoja perenne, si hay césped, etc.
- El consumo de frutas, verduras y ensaladas que tienen en su hogar. Si diariamente, si dos o tres días a la semana, etc.
Aparte del compostador o silo, precisarán herramientas para voltear, tijeras de poda para cortar ramas y una pala para extraer el compost hecho.
Las herramientas ideales para composteras grandes son.
- 1 Pinche.
- 1 Tenedor de mango largo de hierro de 4 o 5 dientes.
- 1 Pala de hielo de aluminio ancha.
- 1 Saranda.
- 1 Carretilla.
¿Dónde ubico el compostador?
Por comodidad, elijan un sitio cercano a la cocina.
En la sombra es mucho mejor que en el sol, ya que si no, tendrán que regarlo con frecuencia para mantener la humedad.
¿Qué puedo echar?
Del jardín:
Hojas, césped, hortalizas, paja, ramas podadas, aserrín, etc.
Las malas hierbas sólo si son anuales y no llevan semillas, porque las perennes que tienen estolones (ej. grama) o bulbillos (juncia o castañueña) o rizomas, puede mantener su viabilidad y brotar.
Del hogar:
Cenizas, posos del café o de té, infusiones con papel incluido, cáscara de huevo, frutas, verduras y hortalizas, papeles no impresos en color y trozados, yogures caducados, tapones de corcho, papel de cocina, pelos, etc.
¿Qué no debo echar?
- Carne, huesos y pescado. (Se pueden echar pero producen malos olores y atraen animales grandes).
- Plantas y frutos enfermos o gran cantidad de vegetales podridos. Produce malos olores y putrefacción.
- Los excrementos de animales domésticos y de personas. Lleva patógenos.
- Ceniza y aserrín de madera tratada o aglomerados. Colas y barnices. Esto es muy tóxico.
- El resultado de pasar la escoba tampoco porque lleva metales pesados.
- Por supuesto cualquier material que no sea orgánico y biodegradable: plásticos, vidrio, etc..
¿Cómo se procede al compostaje?
De lo que se trata es de que esas hojas, ramas, césped, cenizas, etc. que echamos sean atacadas por microorganismos (bacterias y hongos) y se descompongan, fermenten, transformándose así en otro material con características distintas al original y muy bueno para el suelo y las plantas.
La mezcla de los componentes debe ser la adecuada para que el proceso de descomposición siga los causes normales. Una mezcla ideal sería aquella que combina un 70% de elementos ricos en carbono (elementos vegetales de color marrón como las ramas o las hojas), con un 30% de elementos ricos en nitrógeno (abundante en el estiércol y en los vegetales verdes)
1. Primero colocaremos una capa de pasto fresco.
2. Sobre la capa de pasto fresco colocamos una capa de bosta de caballo*1.
3. Sobre la capa de bosta colocamos ramas y luego llenamos algunos huecos grandes q dejaron las ramas con pasto fresco.
4. Sobre las ramas y el pasto colocamos los residuos orgánicos.
5. Sobre la capa de deshechos orgánicos colocamos viruta.
6. Si los deshechos orgánicos están muy húmedos, le colocamos hojas o pasto seco.
7. Ponemos bosta otra vez
8. Revolvemos un poco.
9. Si consideramos que está un poco seco, ponemos pasto fresco u hojas verdes.
10. Hojas y/ o pasto seco y/o aserrín y/o viruta
(*1Nota: la bosta de caballo se consigue en cualquier lugar que tengan o críen caballos y no sólo te la dan de buen grado sino que, además, generalmente, ya está mezclada con aserrín por lo que casi no tiene olor)
Volvemos a mezclar cada vez que volvemos a agregar residuos orgánicos.
Si el compost no se realiza sobre la tierra sino en un compostador como en el caso del Taller del 30/06, el mismo debe disponer de ventilación y aberturas para que funcione la descomposición. No deben estar cerrados herméticamente.
En el caso que lo hubiésemos echo sobre la tierra, utilizaríamos, también, lombrices californianas luego del paso o capa 2 y luego del paso o capa 9 y sobre éstas pasto fresco u hojas verdes).
La humedad resulta vital; una temperatura de 40-60ºC eliminará los gérmenes y posibilita que en 3 ó 4 meses tengas un compost de calidad.
El único cuidado consistirá en vigilar que no se pudra controlando la fermentación. De vez en cuando, tomen un puñado de compost con la mano y apriétenlo. Si escurre líquido, corre peligro de pudrirse. Incorporar material seco y mezclar.
Si se desmorona, quiere decir que se encuentra muy seco y deben humedecerlo.
¿Cómo sé si algo no va bien en la elaboración del compost?
Si notan un olor a amoníaco, significa que hay demasiado nitrógeno (material verde) sin mezclar con carbono (marrón). La solución es mezclar con materia seca (por ejemplo, hojas secas) y voltear.
Si notan un olor a podrido, significa que hay demasiada humedad y poco oxígeno. La solución es mezclar con materia seca y voltear.
Si ven que el compostador está lleno de materia seca y fría, significa que falta humedad. Por lo tanto la solución será mezclar con restos de cocina verdes y voltear.
Las Moscas de la fruta no son ningún problema, pero si no las quieren ver o en menos cantidad debes enterrar un poco los restos de cocina.
Si la mezcla resulta demasiado ácida y no evoluciona, se puede incorporar cal al conjunto (Para saber si está demasiado ácida se puede utilizar un medidor de PH).
¿Cómo sé cuándo está terminado el compostaje para aportarlo al suelo o para ensacarlo?
Estará listo en unos 3 meses en primavera-verano y hasta 6 en invierno.
Para ver si ya está en su punto, tomen un puñado con la mano. Deberá tener un color marrón o negruzco similar al del mantillo, olor a bosque y estar frío debido a la falta de actividad microbiana.
No se reconocerá nada de lo depositado hace unos meses, excepto los trozos de ramas y piñas, por ejemplo, las cuales se separan con el tamiz o con las manos y vuelta a introducir al compostador para que continúe su proceso y sirva de estructurante.
Si no usan el compost de inmediato, pueden guardarlo en bolsas o sacos cerradas forma hermética. Si al estrujarlo desprende líquido, no lo almacenen en bolsas, ya que podría pudrirse.
El compost obtenido se aplica al suelo una vez al año, en otoño o, en el caso de climas cálidos, en invierno.
Pueden dejarlo sobre la superficie (5cm.) a modo de acolchado o si no, incorporarlo.
También se pueden armar plantines con la composta.
Para usarlo en macetas deben pasarlo antes por un tamiz fino.
Ideas para composteras caseras:
Para ver ejemplos de cómo y con qué hacer composteras caseras, escriban en el buscador de Google, en la opción Imágenes: “Compostera Casera” y les van a aparecer muchas opciones: Con cajones de verdulería, cajones de cerveza, pallets, tachos de basura, etc…
También se pueden comprar.
Ésta es una página que vende composteras:
http://www.composteradedoverde.com.ar/
Recuerden que:
“La Tierra no es una herencia de nuestros padres, sino un préstamo de nuestros hijos”.
“La Tierra no es del Hombre. El Hombre es de la Tierra.”
“Tu debes ser el cambio que deseas ver en el mundo.”
(Mahatma Gandhi)
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